26일 방송되는 SBS 지식 건강 예능 '세 개의 시선'에서는 인류의 건강을 위협하는 '기름'의 실체와 그로 인한 혈관 문제를 다양한 시각에서 조명한다.
이날 방송에는 김석훈을 비롯해 소슬지, 과학 전문 작가 곽재식, 역사학자 이창용, 과학교육학 박사 최은정, 소화기내과 전문의 김보민이 함께한다. 출연진은 고대에 생명과 치유의 상징이던 '기름'이 현대 사회에서 질병의 원인으로 변하는 과정을 각자의 시선으로 탐구한다.
최근 급증하는 만성 염증, 심혈관 질환, 치매 등의 원인으로 '몸속 기름의 불균형'이 지목되고 있다. 김보민 전문의는 "혈관 질환은 증상이 나타나면 이미 늦은 상태일 수 있다"며 꾸준한 관리와 예방의 중요성을 강조한다.
이날 스튜디오에서는 출연진 김석훈, 이창용, 소슬지가 직접 혈관 건강도 측정 검사를 진행한다. 검사 결과, 김석훈을 포함한 전원이 '주의' 단계를 받으며 충격을 안긴다. 특히 김석훈은 혈관 탄력 지수와 혈관 흐름도 모두에서 이상 소견이 나타나 주변의 걱정을 산다. 그는 "가족력이 있어서 평소 운동과 식단 관리에 신경을 쓰지만 여전히 걱정된다"며 "가장 신경 쓰이는 건강 문제는 단연 혈관"이라고 말한다.
이들의 혈관 건강에 경고등을 켜는 주범은 바로 몸속 '나쁜 기름'이다. 이들의 냉장고 속에는 눈에 보이는 기름뿐 아니라 각종 가공식품 속에도 '이것'이 숨어 있다. 소시지나 돈가스 등 대부분의 가공육은 옥수수 사료를 먹은 가축으로 만들어지는데, 이 사료용 옥수수에는 혈관 건강을 위협하는 성분이 다량 포함돼 있다.
우리 몸속 혈관을 막는 '이것'의 정체는 오는 26일 오전 8시 35분 방송되는 SBS '세 개의 시선'에서 공개된다.