이모카세 "제주식당 오픈 2시간만에 영업종료...日매출 157만원" (동상이몽2)[종합]

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이모카세 "제주식당 오픈 2시간만에 영업종료...日매출 157만원" (동상이몽2)[종합]

13일 방송된 SBS 예능 프로그램 '동상이몽2 - 너는 내 운명'에서는 '이모카세' 김미령의 제주도 식당 개업기가 공개됐다. 스페셜 MC로는 선우용여가 출연했다. 
이날 이모카세는 제주도에 새로운 가게 가오픈을 했다. 이모카세는 "가오픈 날 목표 매출은 300만원이다. 가격대가 있으니까 성공할 수 있을거라고 생각한다"면서 함께 일하는 다른 셰프들에게 부담(?)을 줬다. 
이에 이모카세는 남편에게 "전단지 뒤에다가 주소를 직접 써야지 어떡하냐. 메뉴판 오타도 직접 수정해야겠다. 오빠가 얼른 써"라고 시켰고, 남편은 팔에 깁스를 한 상태에서 손수 수정하기 시작했다. 
이모카세는 주방에 들어가 본격적으로 일을 시작했다. 다양한 밑반찬들이 완성됐고, 선우용여는 "음식은 정성"이라면서 만족하는 모습이었다. 
그 때 '중식여왕' 정지선이 가오픈을 축하해주기 위해서 식당을 찾았다. 이모카세는 정지선에게 해산물 모둠과 제주의고기국수를 잡을 신메뉴 '미역 해물 국수' 평가를 부탁했다. 
미역 해물 국수를 맛 본 정지선은 "미역이 안 불어서 비린 맛이 난다. 그리고 국물이 없다. 이렇게 오픈하면 안될 것 같다"고 했고, 이에 이모카세는 모든 메뉴를 빼고 술상 세트만 팔기로 결정했다. 
그리고 오후 6시에 가오픈 영업을 시작했고, 동시에 손님들이 몰려들기 시작했다. 음식이 늦게 준비되어 손님들이 기다리는 상황이 발생하기는 했지만, 술상 차림 비주얼에 손님들 모두가 만족하는 모습이었다. 
'동상이몽2' MC들도 푸짐한 비주얼과 합리적인 가격에 놀랐고, 이에 이모카세는 "제주도 음식 가격이 바가지라는 얘기도 많지 않냐"면서 "(저렴하게 팔아도) 많은 손님들이 드시고 가시면 이윤이 남게 되어 있다"고 말했다. 
제주의 고기국수를 평정하겠다고 야심차게 선보인 '미역해물국수'도 호평일색이었다. 이에 가오픈 1시간만에 웨이팅존까지 손님들로 가득찼다. 특히 제주에 살고있는 방송인 찰스의 가족도 가게를 찾아 눈길을 끌었다. 
이에 가게는 재료소진으로 2시간만에 영업을 종료했다. 이모카세는 오늘 매출을 확인했고, 목표했던 일매출 300만원의 절반정도인 1,577,000원이 나왔다. 
이모카세는 "매출보다 더 문제는 찾아주신 손님들이 재료소진으로 돌아가셨다는거다. 장사를 하는데 오시는 손님을 놓치는건 바보다. 반성해야한다. 문제를 파악했으니, 보완 잘해서 장사 제대로 해보자"고 했다. 

원문: 바로가기 (Daum)

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